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書 名:吃的台灣史:荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史。
作 者:翁佳音著
輔助作者:曹銘宗著
版 本:初版
出 版 項:臺北市:貓頭鷹出版, 2021[民110]:英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司發行
稽 核 項:243面:圖,書影;23公分
叢 書 項:台灣珍藏;24
叢 書 項:臺灣珍藏;24
ISBN:978-986-262-512-5(平裝):新臺幣560元
附 註 項:索引 : 面239-243
其他題名:荷蘭傳教士的麵包.清人的鮭魚罐頭.日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史
其他題名:吃的臺灣史
標 題 項:飲食風俗
標 題 項:文化
標 題 項:歷史

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書名 吃的台灣史荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史。荷蘭傳教士的麵包.清人的鮭魚罐頭.日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史吃的臺灣史
作者 翁佳音曹銘宗
出版項 貓頭鷹出版英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦
叢書項 台灣珍藏臺灣珍藏
標題項 飲食風俗文化歷史
分類號 538.7833
杜威分類法
ISBN 9789862625125
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吃的台灣史 .荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史。/翁佳音,曹銘宗著.--初版.--臺北市.--貓頭鷹出版:英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司發行.--2021[民110]
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