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書 名: | 愛因斯坦的廚房:新世紀廚房的科學解答 | 作 者: | 沃克(Wolke, Robert L.) | 輔助作者: | 高雄柏 | 版 本: | 初版 | 出 版 項: | 臺北市:臉譜出版, 2002[民91] :城邦文化發行 | 稽 核 項: | 276面:圖;22公分 | ISBN: | 986-7896-09-2(平裝):新台幣300 | 譯 自: | What Einstein Told His Cook | 其他題名: | 新世紀廚房的科學解答 | 標 題 項: | 食品科學--問題集 | 標 題 項: | 烹飪--問題集 | 標 題 項: | Cookery | 標 題 項: | Science--Miscellanea | | |
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愛因斯坦的廚房:新世紀廚房的科學解答/羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ;高雄柏譯.--初版 .--臺北市:臉譜出版, 2002[民91] :城邦文化發行 |
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