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書 名:愛因斯坦的廚房:新世紀廚房的科學解答
作 者:沃克(Wolke, Robert L.)
輔助作者:高雄柏
版 本:初版
出 版 項:臺北市:臉譜出版, 2002[民91] :城邦文化發行
稽 核 項:276面:圖;22公分
ISBN:986-7896-09-2(平裝):新台幣300
譯 自:What Einstein Told His Cook
其他題名:新世紀廚房的科學解答
標 題 項:食品科學--問題集
標 題 項:烹飪--問題集
標 題 項:Cookery
標 題 項:Science--Miscellanea

連結查詢 權威標目
書名 愛因斯坦的廚房新世紀廚房的科學解答what einstein told his cook新世紀廚房的科學解答
作者 沃克(wolke, robert l.) 高雄柏
出版項 臉譜出版城邦文化發行
叢書項
標題項 食品科學問題集 烹飪問題集 cookery sciencemiscellanea
分類號 463.022
杜威分類法 641.5 tx652
ISBN 98678960997898678960909789867896094
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愛因斯坦的廚房:新世紀廚房的科學解答/羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ;高雄柏譯.--初版 .--臺北市:臉譜出版, 2002[民91] :城邦文化發行
以下為本館館藏
註記 館別/館藏地 登錄號 分類號/作者號 圖書狀況
新竹高工圖書館/(未記錄) A031866 463.022/3240 在館中

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