WebOPAC 線上公用目錄查詢 (國立新竹高工圖書館) 查詢結果列表 書 名： 烘焙職人解構40款經典麵包美味技法 作 者： 鍾瀚億著 版 本： 初版 出 版 項： 臺北市：臺灣東販, 2022[民111] 稽 核 項： 155面：彩圖；26公分 ＩＳＢＮ： 9786263295018(平裝)：新臺幣460元 附 註 項： 版權頁副題名 : 吐司×貝果×可頌×丹麥配方公開,輕鬆做出創意風味麵包 其他題名： 吐司.貝果.可頌.丹麥配方公開,輕鬆做出創意風味麵包 其他題名： 吐司貝果可頌丹麥配方公開輕鬆做出創意風味麵包 其他題名： 烘焙職人解構四十款經典麵包美味技法 標 題 項： 點心食譜 標 題 項： 麵包 連結查詢 權威標目 書名 烘焙職人解構40款經典麵包美味技法 •吐司.貝果.可頌.丹麥配方公開,輕鬆做出創意風味麵包 •吐司貝果可頌丹麥配方公開輕鬆做出創意風味麵包 •烘焙職人解構四十款經典麵包美味技法 作者 鍾瀚億 出版項 臺灣東販 叢書項 標題項 點心食譜 •麵包 分類號 427.16 杜威分類法 ISBN 9786263295018 超連結 烘焙職人解構40款經典麵包美味技法/鍾瀚億著.--初版.--臺北市.--臺灣東販.--2022[民111] 以下為本館館藏 註記 館別/館藏地 登錄號 分類號/作者號 圖書狀況 新竹高工圖書館/(未記錄) A067054 427.16/8232 在館中

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