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第 1 筆 |
餃子與味噌 .流動的日本味/胡川安著 ;棲來光繪.--初版.--臺北市.--時報文化.--2023[民112] |
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第 2 筆 |
餐桌上的理性與感性 .高中生的人文廚房/黃文儀,黃惠貞著.--初版.--臺北市.--有鹿文化出版：紅螞蟻總經銷.--2023[民112] |
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第 3 筆 |
食在日本 .從高檔料理到街邊小吃,深入日本的廚藝殿堂/麥克.布斯(Michael Booth)著 ;林師祺譯.--臺北市.--愛米粒.--2024[民113] |
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第 4 筆 |
餐桌上的文化人類學 .從產地、烹調到進食,與我們密不可分的飲食奧祕與演化史/班哲明.阿爾德斯.烏爾加夫特(Benjamin Aldes Wurgaft),梅莉.懷特(Merry I.White)著 ;侯嘉玨譯.--初版.--新北市.--日出出版：大雁出版基地發行.--2024[民113] |
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第 5 筆 |
消失的餐盤 .走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮,探查稀有食物從盛產、瀕危到復育的變革之路/丹.薩拉迪諾(Dan Saladino)著 ;馮郁庭譯.--初版.--臺北市.--高寶國際.--2023[民112] |
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第 6 筆 |
巷仔口的美食家 .200+ 臺灣最在地的小吃速寫x老店尋味/王意馨(Leslie Wang)圖.文.--初版.--臺北市.--創意市集出版：家庭傳媒城邦分公司發行.--2023[民112] |
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第 7 筆 |
台灣豬,黑白切 .Pork delicacy,Taiwan limited .日以繼夜的庶民美食/傅士玲(Emma Fu)著.--初版.--臺北市.--大辣出版：大塊文化發行.--2023[民112] |
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第 8 筆 |
台味飄撇 .食好料的所在/鄭順聰著.--初版.--臺北市.--遠流.--2023[民112] |
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第 9 筆 |
台南甜不甜/米果著.--初版.--臺北市.--日出出版：大雁文化發行.--2023[民112] |
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第 10 筆 |
慢食天下/焦桐著.--初版.--臺北市.--二魚文化事業有限公司.--2023[民112] |
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第 11 筆 |
餐桌上的地理課 .飲食生活x世界料理/陳曉玲,林峻有編著.--修訂二版.--臺北市.--三民.--2022[民111] |
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第 12 筆 |
眷味正濃 .新竹眷村裡的美味食光/陳翠萍總編輯.--初版.--新竹市；新北市.--臺灣樂屋文化協會出版：遠景出版事業有限公司發行.--2022[民111] |
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第 13 筆 |
品嘗.烹煮.盛裝 .日本飲食文化奠基人上至節氣、下至地理的美味追尋/北大路魯山人著 ;王文萱譯.--初版.--新北市.--一起來出版：遠足文化發行.--2022[民111] |
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第 14 筆 |
故宮宴/苑洪琪,顧玉亮著.--初版.--臺北市：大旗出版社出版, 2022[民111]：大都會文化事業有限公司發行 |
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第 15 筆 |
吃的台灣史 .荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史。/翁佳音,曹銘宗著.--初版.--臺北市.--貓頭鷹出版：英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司發行.--2021[民110] |
