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第 1 筆 咖哩的世界史:從印度出發到各國餐桌,日本最受歡迎國民料理的進化故事/井上岳久著 ;洪于琇譯.--初版.--臺北市:日出出版, 2021[民110]:大雁文化發行
第 2 筆 「獺祭」的挑戰 .The challenge of Dassai : from the mountains tothe world .從深山揚名世界的日本酒傳奇/弘兼憲史著 ;黃詩婷譯.--初版.--臺北市.--圓神出版:叩應經銷.--2021[民110]
第 3 筆 繞著世界喝一圈/詹昌憲(James Chan)作.--初版.--臺北市.--欣麒創意.--2020[民109]
第 4 筆 繞著世界喝一圈/詹昌憲(James Chan)作.--初版.--臺北市.--欣麒創意.--2020[民109]
第 5 筆 圖解食品安全全書:完整解析130種食品添加物、9種汙染殘留物真相與處理方式/周琦淳等著.--初版.--臺北市:城邦, 2009[民93]
第 6 筆 威士忌尋道之旅 .日本威士忌中的職人精神與美學之道/戴夫.布魯姆(Dave Broom)作 ;周沛郁譯.--初版.--臺北市;新北市新莊區.--大石國際文化出版:大和總代理.--2019[民108]
第 7 筆 泡麵為什麼總是彎的? .136個廚房裡的科學謎題/羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ;高雄柏譯.--三版.--臺北市.--臉譜,城邦文化出版:家庭傳媒城邦分公司發行.--2018[民107]
第 8 筆 舌尖上的東協 .Taste ASEAN/王瑞閔著.--初版.--臺北市.--麥浩斯.--2019[民108]
第 9 筆 無知者 .漫畫家與釀酒師為彼此啟蒙的故事/艾堤安.達文多(莰ienne Davodeau)著 ;陳蓁美譯.--初版.--臺北市.--大家出版社:遠足文化發行.--2017[民106]
第 10 筆 食品加工學 .Food processing/汪復進,鄭明得編著.--二版.--新北市中和區.--新文京開發.--2015[民104]
第 11 筆 圖解食品添加物與實務 .圖解讓食品添加物更簡單/張哲朗等著.--初版.--臺北市.--五南.--2015[民104]
第 12 筆 料理科學 .大廚說不出的美味祕密/羅伯特.沃克(Robert L.Wolke)作 ;洪慈敏,黃作炎,鄭煥昇譯.--初版.--臺北市.--采實文化.--2015[民104]
第 13 筆 酒娘心 .從眷村幸福酒釀開始/龔詠涵作.--初版.--臺北市.--商周出版:家庭傳媒城邦分公司發行:高見文化總經銷.--2015[民104]
第 14 筆 食物的全球經濟學 .從一片披薩講起/保羅.特倫默(Paul Trummer)著 ;洪清怡譯.--初版.--臺北市.--衛城出版:遠足文化發行.--2013[民102]
第 15 筆 欺騙的種子 .揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造滅種黑幕/傑佛瑞.史密斯(Jeffrey M. Smith)著 ;張木屯譯.--一版.--臺北市.--臉譜出版:家庭傳媒城邦分公司發行.--2012[民101]
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