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第 1 筆 |
咖哩的世界史：從印度出發到各國餐桌,日本最受歡迎國民料理的進化故事/井上岳久著 ;洪于琇譯.--初版.--臺北市：日出出版, 2021[民110]：大雁文化發行 |
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第 2 筆 |
「獺祭」的挑戰 .The challenge of Dassai : from the mountains tothe world .從深山揚名世界的日本酒傳奇/弘兼憲史著 ;黃詩婷譯.--初版.--臺北市.--圓神出版：叩應經銷.--2021[民110] |
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第 3 筆 |
繞著世界喝一圈/詹昌憲(James Chan)作.--初版.--臺北市.--欣麒創意.--2020[民109] |
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第 4 筆 |
繞著世界喝一圈/詹昌憲(James Chan)作.--初版.--臺北市.--欣麒創意.--2020[民109] |
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第 5 筆 |
圖解食品安全全書：完整解析130種食品添加物、9種汙染殘留物真相與處理方式/周琦淳等著.--初版.--臺北市：城邦, 2009[民93] |
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第 6 筆 |
威士忌尋道之旅 .日本威士忌中的職人精神與美學之道/戴夫.布魯姆(Dave Broom)作 ;周沛郁譯.--初版.--臺北市；新北市新莊區.--大石國際文化出版：大和總代理.--2019[民108] |
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第 7 筆 |
泡麵為什麼總是彎的? .136個廚房裡的科學謎題/羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ;高雄柏譯.--三版.--臺北市.--臉譜,城邦文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行.--2018[民107] |
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第 8 筆 |
舌尖上的東協 .Taste ASEAN/王瑞閔著.--初版.--臺北市.--麥浩斯.--2019[民108] |
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第 9 筆 |
無知者 .漫畫家與釀酒師為彼此啟蒙的故事/艾堤安.達文多(蟁tienne Davodeau)著 ;陳蓁美譯.--初版.--臺北市.--大家出版社：遠足文化發行.--2017[民106] |
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第 10 筆 |
食品加工學 .Food processing/汪復進,鄭明得編著.--二版.--新北市中和區.--新文京開發.--2015[民104] |
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第 11 筆 |
圖解食品添加物與實務 .圖解讓食品添加物更簡單/張哲朗等著.--初版.--臺北市.--五南.--2015[民104] |
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第 12 筆 |
料理科學 .大廚說不出的美味祕密/羅伯特.沃克(Robert L.Wolke)作 ;洪慈敏,黃作炎,鄭煥昇譯.--初版.--臺北市.--采實文化.--2015[民104] |
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第 13 筆 |
酒娘心 .從眷村幸福酒釀開始/龔詠涵作.--初版.--臺北市.--商周出版：家庭傳媒城邦分公司發行：高見文化總經銷.--2015[民104] |
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第 14 筆 |
食物的全球經濟學 .從一片披薩講起/保羅.特倫默(Paul Trummer)著 ;洪清怡譯.--初版.--臺北市.--衛城出版：遠足文化發行.--2013[民102] |
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第 15 筆 |
欺騙的種子 .揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造滅種黑幕/傑佛瑞.史密斯(Jeffrey M. Smith)著 ;張木屯譯.--一版.--臺北市.--臉譜出版：家庭傳媒城邦分公司發行.--2012[民101] |
