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第 1 筆 |
烘焙職人解構40款經典麵包美味技法/鍾瀚億著.--初版.--臺北市.--臺灣東販.--2022[民111] |
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第 2 筆 |
日本人氣甜點師教你輕鬆作 .Non bake cake .好看又好吃的免烤蛋糕/森崎繭香著 ;黃鏡蒨翻譯.--初版.--新北市.--良品文化館出版：雅書堂文化發行.--2019[民108] |
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第 3 筆 |
滿月珈琲店 星月食帖/櫻田千尋著 ;闕韻哲譯.--初版.--新北市中和區.--瑞昇文化.--2022[民111] |
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第 4 筆 |
自宅獨享烘焙x小食動手做 .烘焙小點x經典小食,新手也能無負擔上手!/鍾昕霓(Sidney Chung)著.--初版.--臺北市.--橘子文化事業有限公司.--2022[民111] |
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第 5 筆 |
麵包科學 終極版 .New baking guide/竹谷光司著 ;胡家齊譯.--初版.--臺北市.--大境文化.--2016[民105] |
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第 6 筆 |
吳克己的職人手感吐司=Toast book：專業烘焙技法,解開吐司的秘密/吳克己著.--初版.--新北市：出色文化, 2021[民110] |
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第 7 筆 |
透明甜點 .世界最美麗的食譜/tomei/透明愛好家作 ;崔立潔譯.--初版.--臺北市.--臺灣角川股份有限公司.--2021[民110] |
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第 8 筆 |
栗原晴美的療癒免揉麵包/栗原晴美著 ;J.J.CHIEN譯.--初版.--新北市.--出色文化.--2018[民107] |
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第 9 筆 |
法式甜點完全烘焙指南/大山榮藏著 ;夏淑怡譯.--二版.--新北市.--雅書堂文化.--2015[民104] |
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第 10 筆 |
老店餅舖/顏金滿著.--臺北市.--邦聯文化.--2015[民104] |
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第 11 筆 |
愛上麵包 .L'Amour du Pain .法國麵包教父Philippe Bigot的烘焙教學全集/Philippe Bigot著 ;丁廣貞譯.--初版.--新北市.--良品文化館出版：朝日文化總經銷.--2015[民104] |
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第 12 筆 |
主食新選擇 .45道配料豐富鹹派/福田淳子著 ;陳凱綺譯.--初版.--臺北市.--臺灣東販發行：聯合發行總經銷.--2016[民105] |
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第 13 筆 |
Q彈口感極致手感 .冷藏發酵麵包輕鬆做/荻山和也著 ;許倩珮譯.--初版.--臺北市.--臺灣東販發行：聯合發行總經銷.--2013[民102] |
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第 14 筆 |
用科學方式瞭解糕點的『為什麼?』 .基本麵糰和材料的231個Q&A/中山弘典,木村汉紀子著.--初版.--臺北市.--大境文化.--2010[民99] |
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第 15 筆 |
舞麥!麵包師的12堂課/張源銘著.--初版.--臺北市；新北市新莊區.--四塊玉文化出版：大和圖書總經銷.--2012[民101] |
